Samura Okinawa Universali Virtuvės Deba peilis 170mm iš AUS 8 Japonų plieno 59 HRC

Tootja: Samura

Samura kohta:

SAMURA - professionaalidest koosnev meeskond, kes loovad unikaalselt kujundatud kõrgkvaliteetseid noad. Alustasime oma teekonda aastal 2003. Me valmistasime esimesed tooteliinid Jaapani ettevõtete MAC ja Mcusta'ga. Jaapani filosoofia ja traditsioonid on meie DNA-s sügaval juurdunud. Oleme täiesti kindlad, et Jaapani nuga lõikab paremini kui Euroopa versioon. Jaapani noad püsivad teravamad kauem ja säilitavad oma teravuse pikemat aega.

Samura on valmistanud oma noad neljas riigis asuvates tootmispaikades alates 2010. aastast. Praegu toodame 18 noasarja ja tohutul hulgal köögitarvikuid. Kasutame parimaid kaasaegseid materjale käepideme jaoks: Micarta, G10, stabiliseeritud puit, pehme kattega plastik, kraton ja komposiidid.

OKINAWA noad

Ühekihiline tera on traditsioonilistel Jaapani mõõkadel tüüpiline ning deba nuga on selle idee järgi valmistatud. Selle köögitarviku väljapaistvad omadused tagavad, et isegi kodukokad saavad uskumatuid tulemusi, rääkimata professionaalidest, kes eristavad kohe suurepäraseid tööriistu tavalistest. Must nylonserv lisab mugavust, pakkudes ideaalset kaalu tasakaalu käes.

Algselt kasutati deba nugasid kala, liha ja linnulihade fileerimiseks; siiski, tänapäeval, kui rahvusvahelisi roogasid on kõikjal, kasutavad kokad seda ühekihilist tööriista muudeks tavapäraste ülesannete jaoks klassikalise peakoka noa asendamiseks. Nii saate köögivilju, puuvilju, rohelisi, mereande ja muid tooteid viilutada, riivida ja lõigata.

Tera on valmistatud kõvast AUS-8 Jaapani terasest, samal ajal kui käepide on valmistatud tugevast, vastupidavast ja stiilsest roosipuust materjalist. Samura on tuntud stiilsete ja äärmiselt vastupidavate nuge tootvad, mida eksperdid kõrgelt hinnatud ja mida kokandushuvilised tervitavad.

Kirjeldus

Jaapani traditsiooniline Deba on nuga, millel on iseloomulik tera kuju, lai tagumik ja ühepoolne teritus. Ideaalne töötamiseks kalaga - pea töötlemine ja eraldamine korjustest. Jaapani roostevaba teras AUS-8, millest nuga valmistatud on, omab head korrosioonikindlust, suurepärast lõiketera stabiilsust, seda on lihtne poleerida ja teritada. Nuga klassikaline käepide, mis on valmistatud Aafrika roosipuust, asub käes mugavalt ja tagab maksimaalse mugavuse töötamisel.

Üldised omadused:

• Noa tüüp: traditsiooniline Jaapani
• Otstarve: töötlemiseks
• Tera pikkus, mm: 170
• Kogupikkus, mm: 312
• Kaal, gr: 310 brutto
• Kaal, gr: 201 neto
• Tera materjal: roostevaba teras
• Tera materjali kaubamärk: AUS-8
• Kõvadus, HRc: 58
• Tera katmine: katmata
• Tera teritus: Shark
• Lõikepinna tüüp: sile
• Teritamise vorm: ühepoolne
• Käepideme materjal: roosipuu
• Käepideme värv: pruun
• Seadmete materjal: plastikust

Materjalid Jaapanist. Kokkupanek Hiinas. Pakendatud originaalsesse Samura pakendisse.